El pure de papas es un acompañante de muchos  platillos; pero popularmente se acompaña con carnes, ideal para acompañar carnes asadas,  realmente delicioso, no es muy caro  y que lo podemos hacer con diferentes ingredientes en esta ocasión le agregaremos maíz.

pure de papas

Ingredientes:

  • 1kg de papas
  • 2 onzas de mantequilla
  • 2 onzas de crema de vaca
  • 1 lata de maiz pequeña
  • 1 tacita de leche pequeña
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

Se lavan bien las papas, se ponen a cocer con agua de manera que queden cubiertas, usted las puede cortar ó  cocer enteras, una vez que estén cocidas se les quita la cáscara; pero esto es opcional a mi en particular no me gusta la cáscara hay personas que si les gusta, asi que es a gusto nuestro, luego debaratamos ó trituramos la papa poco a poco hasta que la desbaratemos por completo agregar los ingredientes, la leche se le echa para quede más suave y cremoso, revolver y servir.

El maíz (enlatado / o bien cocido) se le agrega al final, es solo para darle textura asi que el grano debe quedar entero.