El maduro en gloria es una exquisitez, es un postre que puede acompañar a cualquier platillo nicaragüense y siempre vas a quedar bien.

¿Cómo preparar unos deliciosos maduros en gloria?

Ingredientes para 5 personas:

  • 3 plátanos maduros suaves
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • canela en polvo al gusto
  • vainilla al gusto
  • 2 onzas de mantequilla
  • aceite para freir

Preparación:

Freir los plátanos (maduros) a fuego lento en una casuela con aceite, los puede hacer cortados ó enteros esto va en dependencia de usted, voltearlos hasta que estén bien dorados, no quemados.

En un tacita mezclar la leche, azúcar, canela, y vainilla revuelva todo. Una vez que los platanos esten fritos en otra casuela aparte engrase con mantequilla y ponga a fuego lento los maduros y agregarle la mezcla previamente preparada con los ingredientes, esto tiene que estar de 10 a 15 minutos.

Ahora falta disfrutar de este delicioso postre, es muy común en semana santa y fin de año hacer maduros en gloria y no tanto para postre sino también como merienda para los niños.