Cómo preparar empanaditas de platano maduro?

Ingredientes:

• 3 Plátanos maduros grandes
• 1lb de queso rallado
• Aceite

Preparación:

Poner a cocer los plátanos maduros con la cáscara  en una olla por unos 5 minutos, estos no tienen que estar remaduros, una vez que esten listos escurirles el agua y proceder a machuxarlos con un tenedor como que vamos a hacer un pure, en un platico con la mano estirar una porcion de platano como tortilla en el centro echarle el queso rallado y doblar  por la mitad, apretar de las puntas para que no se le salga el queso. Freirlos con abundante aceite y echarlo una vez que el aceite este bien caliente, servir con crema.

Estas empanaditas las ppodemos rellenar de carne desmenusada de res, de pollo, podemos ir variando para que provemos la diferencia  de sabor..

Buen provecho y hasta la próxima!