Hola te saluda Angélica bienvenida (o) a la página de consejos en donde estaré publicando mis consejos y trucos que utilizo en los diferentes platillos que preparo.
Suavizar el Beef Steack:
Cuando la carne nos sale un poco dura, tenemos tres opciones que he probado y que realmente funcionan: jugo de piña, vino seco y el jugo de 1 naranja.
Pelar plátano verde:
Para pelar un plátano verde y que nuestras manos no se nos manchen embadurnarnos las manos con un poco de aceite vegetal.
Arroz bien voladito
Para obtener un arroz bien voladito es necesario sofreirlo bien, luego esperar que se seque con la llama alta y una vez que este seco bajar la llama.
Los mejores cortes para asar
Cuando vamos a asar una carne no es cualquier tipo, tenemos que buscar la carne más suave que hay ejemplo de ellas som: Lomo, cabeza de lomo, contralomo, lomo de costilla.
Para pelar un chayote.
Cortar de la parte superior un pedazo pequeño y comenzar a hacer circulos en el mismo para sacar la leche de el y así no nos manchamos las manos.
Cuando se nos ahuma el arroz
En el centro del arroz colocar una cebolla pelada y tapar con un trapo húmedo.
hola, me encanta esta pagina web soy nica pero resido en panama como sali del pais muy joven no sabia preparar la mayoria de nuestra comida tipica y gracias a esta pagina ahora me deleito de toda la comida de nuestra tierra que se me antoja.
Muchas Gracias por eso.
Claro con mucho gusto aca le dejo el enlace de la gallina rellena: http://misrecetasnicas.com/gallina-rellena-receta-de-gallina-navidena/
La felicito por su pagina muy interesante,viera que quiero hacer gallina rellena pero no me acuerdo de algunos detalles,le agradeceria su ayuda,bendiciones.
yo les le quisira decir que si en una ocacionj su carne esta dura ponerle pi{a y se asuavisara
le escribo para hacerle una sujerencia acerca de la receta de la cajeta de leche, no puso cual es la cantidad que se debe ocupar ,por ej cunto litros de lecheñcuanto de azucar
gacias sus recetas son muy buenas y me gustaria realizarlas
hola .. si kieres hacer una opa de mondongo y kieres k este pronto bien cocido .pon le un poco de bicarbonato de sodio. y esto hace mas rapido la coccion..
comidas saladas cuando estes cocinando y se halla pasado la mano con la sal pate una papa y echala en la comida y ella absorvera la sal.