Hola mi nombre es Angélica Lugo y en este blog quiero compartir contigo mi pasión por la cocina y mas con la cocina Nicaraguense.
Mis recetas Nicas en un sitio que nace en Noviembre de 2009, en una conversación con mi esposo en donde yo queria compartir las recetas que yo sé elaborar con otras personas, quiero dejar bien claro que yo no soy CHEF, ni he ido a ninguna escuela de cocina simplemente son recetas que mi madre me ha enseñado y que han sido transmitidas de generación en generación.
La cocina Nicaraguense es muy rica no solo en sabor, también en variedad y color. Espero que las recetas que comparto con ustedes desde este sitio sean de su deleite y que las puedan preparar fácilmente ya que la cocina es para que nos divirtamos creando, mi mamá siempre me decía que la cocina era un invento que con cada ingrediente que agregamos a nuestras comidas estas saben diferente.
Me siento muy orgullosa de ser Nica, agradezco a Dios cada día por haber nacido en este bello país.
hola soy de pDRES NICARAGUENSE PERO HACES TRES AÑOS ME CASE Y CON UN ESPAÑOL Y VIVO EN ESPAÑA PERO NO SE MUCHO DE RECETAS NICA Y AMI MARIDO LE GUSTA MUCHO VUESTRA GASTRONOMIA.
Hola!
Gracias por publicar y compartir sus recetas.Este blog esta muy lindo y muy interesante.
Hoy cocine una de tus recetas y fue muy facil y rapido, lastima que me falto la najanja agria
soy nicaraguense ,,, pero tengo muchos an?os en ee,uu y de mi tradicion no me olvido siempre. Mi comida nicaraguense . Y esto k en mi pais no aprindi a cosinar. Mas bien appridi aqui,,, pero estoy orguyosa de mi nicaragua y la comida es lo mejor,,,,,,
Soy nicaraguese y pero no mucho de comida nicaranguense y me gustaria saber como se prepara el churrasco
Gracias, las bocas normales que se sirven aca en NIcaragua con los Rones son unos tostones con queso y pico de gallo, bolitas de carne molida con tajaditas y ensaladas, estaré publicando estas recetas a petición de usted.
Te felicito por tu blog. Vos sabes que los Nicas somos muy alegres y la mayoria las celebraciones las acompañamos con tragos de ron y bocas. Me gustaria conocer las bocas (populares)que se sirven en esas ocasiones. Saludos
Para sazonar la carne para asar solamente agregue Naranja Agria, ajo bien picadito, sal por supuesto y una naranja dulce para que le de un sabor exquisito.
Quisiera sazonar la carne para asar,podria contar con su ayuda?
esta execelnte tu idea!!! yo soy nicaraguense y vivo en honduras desde 5 anos y ahora queiro apredenr todas las recetas
No es necesario,cualquier duda me puede contactar al correo recetas@misrecetasnicas.com